Wild
Hausgemacht, Regional, Nachhaltig
 
Medallions vom Hirschkalbsrücken
 mit frischen Pilzen, Bratkartoffeln
und Butterbohnen
23,50 €

Braten von der Wildschweinkeule
 mit Apfelrotkohl, Champignons, Preiselbeeren
und Salzkartoffeln
17,50€

Hausgemachte Wildroulade
vom Rotschmaltier, hierzu
Salzkartoffeln und
hausgemachten Apfelrotkohl
19,50 €

Der Wildburger
mit Zwiebeln,
Bacon und Rucola
hierzu Pommes frites
                    13,50 €                

Frische Wildleber
als Ragout mit Äpfeln,
Zwiebeln und Kartoffelstampf
16,50€

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